2012年1月23日
フェア初日の大雪、その後も断続的な雪が降る悪天候にも関わらず、弊社直営５ＨＯＲＮ・松本パルコ店にて開催中の『五千尺 フェア ２０１２』は、お陰様で連日満席の大盛況を続けております。 昨年来からのリピーターのお客様も大変に多くて、皆様から『本当に楽しみにしていた』と、お喜びの声を頂いております。 ありがとうございます。
ダントツの人気メニューは、やはり『ホテル自慢のビーフシチュー』。ナイフが無くても簡単に切れるまで煮込んだトロけるビーフシチューは、フェア期間中（２９日まで）は、実はランチでもアラカルトで食べれます。（敢えて告知をしませんでした）。 残り７日間だけのチャンスです。
今回は５ＨＯＲＮ（ファイブホルン）・松本パルコ店のお店紹介です。オープン前なのでバタバタしていますが・・・・
入口のサインボード、５ＨＯＲＮはイタリアンのお店です。 正面向かって右側一面のワインセラーは圧巻です。
入口付近の明るい雰囲気のＡコーナー、 近未来的メタル感のＢコーナー、
モダンな重厚感のＣコーナーの３つのブースに。 普段はピザを焼く窯ですが、フェア中は、パティシエがアップルパイを焼いてます。
清潔感たっぷりのオープンキッチン、 そしてお客様をお迎えするのは、ホテル玄関と同様に生花のオブジェ。 同じフローリストが手掛けています。
５ＨＯＲＮ（ファイブホルン）のマメ知識：
５ＨＯＲＮは、上高地・五千尺ホテル＆ロッヂ（当時は安曇村）が、松本市内にレストランとして松本駅前通りに昭和５５年に開設、その後、平成８年に現在の『５ＨＯＲＮ・パルコ店』と店名を変更し、併せて増床、改装しました。その際にお店の設計をして下さったのが、有名なＳＵＰＥＲ ＰＯＴＡＴＯの杉本貴志先生。
上高地の行き帰りに、もしお時間がございましたら、お立ち寄り下さい。 五千尺№１のソムリエ・木村がお薦めするワインと共にパスタや手作りピザ、ケーキも上高地の５ＨＯＲＮよりメニューが豊富です。
連日の立ち仕事に足腰が筋肉痛で利かなくなって来たスタッフ代表
上高地 五千尺ホテル＆五千尺ロッヂ 総支配人 田中寿穂 記・撮影
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