五千尺ホテルのダイニングでは、松本民芸家具のテーブル・椅子にて統一され、
落ち着いた木のぬくもりを感じならお食事をすることができます。

その中で毎日フル稼働しているのが、私たち仕事のパートナーである“松本箒”です。

主な仕事は、食後にテーブル上のパンくずを取り除くことです。

お客様は「変わったもので掃除してるなぁ」と不思議そうな表情で見ています。
すかさず、この箒の話をすると皆様こぞって「可愛い箒ですね」や「このダイニングの雰囲気と合っていますね」
「こんな使い方もあったんだね」など興味深々です。
この松本箒がテーブル上をさらに笑顔溢れる温かい雰囲気に変えてくれます。

もう一つが、その相方。その名も“木のちりとり”です。
すべてが手作りでとても触り心地も良し、見た目も優しいカーブが美しく
先端も薄く加工されているので、とてもパンくずがすくいやすいです。

インテリアとして飾っておくだけでもとても絵になる仲間達です。
「五千尺ホテルのレストラン＝ビーフシチュー」ですが、
これからは新たに、この可愛いい仲間達　“松本箒”　“木のちりとり”も是非よろしくお願いします。

上高地五千尺ホテル　ソムリエ　谷口充