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五千尺ホテル上高地 五千尺キュイジーヌ 2020春のディナーメニュー

麓ではかなり気温も上がってきて、半袖でも過ごせるような気候になって来ましたが、上高地はまだまだ肌寒い春の掛かり、美しい新緑の季節です。

6月1日より、五千尺ホテル上高地もご宿泊のお客様を迎えて、メインダイニングGRANDでは小浜英展料理長の「春のディナーメニュー」をお愉しみいただいております。
ヨーロッパから空輸したホワイトアスパラガスと富山湾のホタルイカ、蛤、メインディッシュには牛フィレ肉…

今回は、五千尺ホテル上高地 五千尺キュイジーヌ春のメニューから一部を写真でご紹介いたします。


五千尺ホテル上高地 五千尺キュイジーヌ 春のメニュー

ホワイトアスパラガス ホタルイカ 卵黄のコンフィ 清水牧場のバッカスチーズ

ホワイトアスパラガス ホタルイカ 卵黄のコンフィ 清水牧場のバッカスチーズ

コンソメ ハマグリのフラン ウド

コンソメ ハマグリのフラン ウド

国産牛フィレのグリエ 25年熟成シェリーヴィネガーソース

国産牛フィレのグリエ 25年熟成シェリーヴィネガーソース


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新型コロナウイルス感染症における対策

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