2024.06.05／五千尺ホテル上高地／五千尺ホテル上高地 ホール
【2日間限定】シャトーメルシャン ワインペアリングメニュー
鮮やかなピンクのロゼスパークリングワインとシェフパティシエ手作りのプティフール
2024年6月8日五千尺ホテル上高地では【シャトーメルシャン スペシャルディナー 2024】を開催いたします。
開催にあたり、五千尺ホテル上高地 スイーツカフェ＆バー LOUNGEでもイベント限定でシャトーメルシャンのワインを楽しめるメニューが登場。
椀子のあわ ロゼ
まずはイベント当日LOUNGEでお楽しみいただけるワインをご紹介いたします。
長野県限定の新発売スパークリングロゼワイン。
非常に希少性が高く、厚みと繊細さ、洗練された味わいが特徴。
チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りとともに、豊かな果実感ときめ細かい泡がバランス良く感じられます。
長野県上田市丸子地区にある『椀子ワイナリー』の周りに広がる『椀子ヴィンヤード』の葡萄を使用。
鮮やかなピンクの色合いが魅力的なスパークリングワイン。気温も上がってきた上高地での１杯にぴったりです。
ペアリングセット
「椀子のあわ ロゼ」に合わせて五千尺のパティシエが特別に考案したメニュー。
じゃがいものグージェール
- クリーミーでリッチなじゃがいものフィリングが、ロゼのフルーティーな酸味と絶妙にマッチします。チーズの風味がワインの泡立ちと相まって、全体の味わいを引き立てます。
ケークサレ
- 多様な具材の風味としっとりとした食感が、スパークリングロゼの厚みと繊細さを引き立てます。特にベーコンの塩味がワインの洗練された酸味と相性抜群です。
特別な「椀子のあわ ロゼ」とともに、素晴らしいペアリング体験をお楽しみください。
「ペアリングセット」、「椀子のあわ ロゼ」共に数量限定です。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
【シャトーメルシャン スペシャルディナー 2024】の詳細はこちらからご覧ください。
