新着情報NEWS RELEASE

2025.06.08／五千尺ホテル上高地／五千尺ホテル上高地

【5日間限定】発酵スイーツ登場｜小浜料理長が贈る米麹×味噌の極上チーズケーキ

「発酵」をテーマにしたスペシャルスイーツプレート 2025年6月14日開催のユネスコ無形文化遺産となった「日本の伝統的酒造り」がテーマのスペシャルディナー「日本の酒と五千尺キュイジーヌ “A T…

2025.05.14／五千尺ホテル上高地／五千尺ホテル上高地

”A Taste of Japan Spirits with GOSENJAKU” 日本ワインや日本酒とのペアリングをテーマにしたスペシャルディナー 2025年6月14日(土)。日本の豊かな酒…

2024.11.05／五千尺ホテル上高地／五千尺ホテル上高地ホール

日本ワインや日本酒とのペアリングをテーマにしたスペシャルディナー 2025年6月14日。日本の豊かな酒文化と珠玉の料理が織り成す、一夜限りの至福のひととき。古来より日本では、日本酒や焼酎…

2024.07.19／五千尺ホテル上高地／五千尺ホテル上高地ホール

酒をイメージして料理で表現する造り、土地、酒米、そして水によって全く味わいの異なる日本酒。7月6日に開催された「DAISHINSYU with GOSENJAKU」では、大信州の日本酒をテイス…

2024.06.30／五千尺ホテル上高地／五千尺ホテル上高地ホール

7月6-7日の2日間限定大信州の日本酒「花宙（はなそら）」とのペアリングメニュー販売スイーツカフェ＆バー LOUNGE で、２日間限定で日本酒とスイーツの特別ペアリングメニューを販売いたしま…

2024.06.12／五千尺ホテル上高地／五千尺ホテル上高地ホール

最も重要なのは、料理と日本酒が相互に引き立て合うこと大信州酒造の流通にはほとんど見ることがない希少な酒の数々と、五千尺ホテル上高地料理長小浜英展の洗練された五千尺キュイジーヌが融合し、日本酒と…

2024.05.14／五千尺ホテル上高地／五千尺ホテル上高地ホール

上高地梓川の名前を冠した特別な日本酒が五千尺オリジナルラベルで誕生しました！五千尺ホテル上高地と長野県大町の酒造市野屋から誕生した特別な日本酒『梓－蔵隠－』についての物語をお届けします。…

2024.05.04／五千尺ホテル上高地／五千尺ホテル上高地ホール

DAISHINSYU with GOSENJAKU 2024 来る2024年7月6日（土）に、日本酒愛好家に捧げる特別な夜を開催します。その名も、「DAISHINSYU with GOSENJA…

2024.02.25／五千尺ホテル上高地／五千尺ホテル上高地

2024年上高地シーズンまで約2ヶ月となりました。ご予約の動向も活発となってきた今が宿泊予約のチャンス！五千尺ホテル上高地スペシャル宿泊プランのご紹介！『シャトー・メルシャン』 …

2023.10.25／五千尺ホテル上高地／五千尺ホテル上高地ホール

最高の日本酒とのペアリング『DAISHINSYU with GOSENJAKU 2024』【ご予約はメルマガ会員様先行と同時開始】来年の大信州酒造と五千尺ホテル上高地のコラボレーションディナー…

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