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松本市内のワイン試飲会に参加しました

3月25日に松本市内で行われたワイン試飲会参加しました。今回は上高地から、ダイニング The Gosenjaku 勤務のスタッフが1名、5HORNパルコ店から2名の3名が初参加です。まずは沢…

上高地五千尺ホテル・ロッヂの両料理長と共に青木さんを訪ねました。青木さんは「五千尺農園」の面倒をみていただいており、ご挨拶と今期野菜の打ち合わせです。先月の記録的大雪も松本平ではほぼ消えま…

ＧＴＰ（五千尺トレーニングプログラム）ワイン会の最終回をファイブホルン松本パルコ店で行いました。テーマは、“接客スタッフに限らず広くワインに興味を持っていただく”を掲げました。その成果もあっ…

上高地五千尺ホテルでもお世話になっている地元松本の小赤営農様が先週「第43回日本農業賞大賞」を受賞されました。日本農業賞は、「世界の中の日本農業の確立をめざし、意欲的に経営や技術の改革と発展…

上高地おみやげ屋さんＯＰＥＮまで約１ヶ月となりました。２０１４年シーズンの商品決定まであともう少し・・・。今年はどんな商品が並ぶのか？御期待下さい！！今年も売ります。定番商品はこちら &nbs…

昨日、信州の名国道“木曽路”にあるお取引先様の漆器屋さんへ行ってきました。そして気に入った器を見つけました。この写真の漆器は、上高地五千尺ホテルのダイニングであるThe gosenjakuの中…

経営理念である『一生顧客』を全うするには何と言っても『スタッフ＝人の力』と考え、スタッフ教育に重きを置いている我が社ですが、今年も『スタッフの意識向上』のミーティングを経営者・全マネージャーが集…

２月２０日の大雪後に、再度ワイン試飲会に参加してきました。今回のテーマは、「ホールスタッフ以外のワインに興味がある社員を１名連れて試飲会に参加すること」です。会場である東京の某有名ホテルに到着…

時の経つの本当に早く、今年もアッと言う間に3月なりました。ここ数日で残雪も殆ど融け、松本地方にも春が近ずいて来たように感じます。 2014年の上高地オープンは4月18日、あと45日。それに合わせ…

２月１８日に5HORNパルコ店で、お取引先様主催によるワインセミナーを開催しました。遠くアメリカカリフォルニアからお越しで、「スターレーン」というワインを生産しています。醸造責任者とアジア担…