新着情報NEWS RELEASE

フレンチでも無い、和食でも無い、新しいお料理の創造

“上高地キュイジーン”から“五千尺キュイジーン”へと五千尺ホテルは更なる食への拘りを追い求め始めました。永年ご利用を頂きました六百山の閉館を機に、新しい五千尺ホテルのお料理を試行錯誤し、フレンチ…

おかげさまで、今年も多くのお客様にご利用いただき、そのほとんどの方はビーフシチューを注文されています。１週間かけて丁寧に作った自家製ドミグラスソース。お肉は６時間ほど煮込むことで、トロトロで…

日曜日（18日）は、美しい虹が梓川の上にかかりました。遅れぎみでした上高地の新緑も、ようやく始まって来た印象です。10日ほど前までは、赤い枝先が印象的でした「ケショウヤナギ」の幼木もすっかり緑…

ゴールデンウィークに、数量・期間限定販売をしていました【ショコラテリーヌ】、5月３日・４日・５日・６日とも、１１時までに全て完売！特に５日はオープンと同時に売り切れてしまい、五千尺スタッフの購入も…

ニリンソウも咲き始め春の気配が漂って参りました。小梨平から明神池までの散策でニリンソウが見れますが、その中で『幸せの緑のニリンソウ』を是非探してみてください！！ 5月も中盤になり春メニューの評価…

ゴールデンウィークも終わりを告げ、これから上高地は新緑の時期へ向かいます。今回は、河童食堂の話です。河童食堂の新メニューとして登場しました【信州味噌チャーシューメン】は、圧倒的大人気の山賊定食、…

今年のゴールデンウィークも、無事終わりに近づいています。昨日まで好天に恵まれ、沢山のお客様に早春の上高地をご覧頂く事が出来ました。大型連休が終わると、上高地は春の花がいっせいに咲き始めます…

今回は、５月の３日・４日・５日の３日間限定、５ＨＯＲＮ上高地店だけの特別なお土産の紹介です。その名は【テリーヌ・ショコラ】です。上高地五千尺ホテルショコラティエがひとつひとつ、ゆっくりと丁寧…

昨日の開山祭は好天に恵まれ大勢のお客様がご来訪されました。今朝の新聞報道によると参加者は3,000名との事。河童橋のたもとに全員が集まるとやはり凄い事になりました。本日よりシーズンの到来を告…

2014年度上高地開山祭は10時50分より上高地五千尺ホテル前広場で開催予定です。五千尺ホテルの上高地河童橋ライブカメラから実況中継もご覧頂けます。『本日は晴天なり』と叫びたくなるほどの快…

空室検索