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上高地焼岳が輝く瞬間

ようやく上高地も１１月に入りました。旧暦では、霜月。英語ではNovember 。とても晴れ渡った青空が素晴らしいこの季節。ものすごくクリアーな空気の味。まだこれからも上高地には楽しみはあります…

生憎お天気に恵まれなかったこの連休でしたが、今日３日とうとう上高地は初雪となりました。積もりはしませんでしたが、一日中降ったり止んだり、日が差したり。梓川の河原に生えているケショウヤナギの幼木…

今回は、「信州産ふじりんごのアップルパイ」です。信州産ふじりんごをたっぷりつかった程よい酸味とリンゴの食感、そして甘味を存分に味わえるアップルパイです。ソムリエ谷口コメント信州りんごがギッ…

後、２週間もすれば上高地も終了します。今年もたくさんのお客様にご宿泊いただきました。ダイニング The GOSENJAKUにて、皆様にぜひ飲んでいただきたいワインとしてご提供しているのが、“小布…

今シーズンのラストを飾る『上高地のカラマツの紅葉』が見頃になりました。焼岳周辺のカラマツ、梓川沿いのカラマツが黄金色に輝いています。この時期にしか体験できないのが、カラマツの落葉体験。それ…

今回は、五千尺伝統の洋梨のタルトです。洋梨のシロップ漬けを、卵、生クリーム、牛乳で一緒に焼き上げ、濃厚なカスタードクリームと爽やかなピーチソースで仕上げたタルトケーキです。ソムリエ谷口コメン…

カラマツが黄金色に輝いている上高地。まさに見頃を迎えた黄葉ですが、本日は曇りのため昨年10月28日黄葉の様子を御覧ください。こんな素晴らしい景色を見ながら河童食堂での御食事はいかがでしょうか。…

台風19号が去ってから好天続きでした上高地も、とうとう今日月曜日は雨の一日になりました。小雨にけむる梓川沿いは、上高地を代表するカラマツの黄葉が見頃をむかえています。霧のため、写真では綺麗な黄…

2014年10月26日、銀座にオープンする「銀座NAGANO しあわせ信州シェアスペース」のショップスペースにて、五千尺ホテル商品「信州りんごのパウンドケーキ」、「信州そば粉のロールケーキ」、「…

五千尺ホテルのダイニングでは、松本民芸家具のテーブル・椅子にて統一され、落ち着いた木のぬくもりを感じならお食事をすることができます。その中で毎日フル稼働しているのが、私たち仕事のパートナーであ…

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