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メインダイニングで使用する木曽漆器

昨日、信州の名国道“木曽路”にあるお取引先様の漆器屋さんへ行ってきました。そして気に入った器を見つけました。この写真の漆器は、上高地五千尺ホテルのダイニングであるThe gosenjakuの中…

経営理念である『一生顧客』を全うするには何と言っても『スタッフ＝人の力』と考え、スタッフ教育に重きを置いている我が社ですが、今年も『スタッフの意識向上』のミーティングを経営者・全マネージャーが集…

２月は日本各地大雪で大変な被害がでましたが皆様の街は大丈夫でしたか？松本も観測史上２位となる大雪の影響で、特急あずさや高速道路も止まり身動きが取れずご注文頂きましたジャムやケーキなどの発送も…

２月２０日の大雪後に、再度ワイン試飲会に参加してきました。今回のテーマは、「ホールスタッフ以外のワインに興味がある社員を１名連れて試飲会に参加すること」です。会場である東京の某有名ホテルに到着…

時の経つの本当に早く、今年もアッと言う間に3月なりました。ここ数日で残雪も殆ど融け、松本地方にも春が近ずいて来たように感じます。 2014年の上高地オープンは4月18日、あと45日。それに合わせ…

2014年シーズン上高地で販売するお土産の新商品が山のように届き、お取引業者様の熱い営業が始まり分刻みで打合せをしています。あまりにテンションが高くて私も押され気味です。提案お土産商品をどの…

２月１８日に5HORNパルコ店で、お取引先様主催によるワインセミナーを開催しました。遠くアメリカカリフォルニアからお越しで、「スターレーン」というワインを生産しています。醸造責任者とアジア担…

２月１９日に恒例の五千尺社員研修会を行いました。研修会では、コーチングの講師をお招きし、実習やグループディスカッションを交えた接客のトレーニングを行いました。また、後半では衛生器材メーカーの方…

2月10日に上高地五千尺ホテルホームページが新しくなり、早速「見やすくなった」などおっしゃっていただき、スタッフ一同嬉しく思っております。上高地五千尺ホテルオンラインショップでは、上高地開山に向…

２月の前半にある業者さんのワイン試飲会に参加してきました。およそ３００種類のワインが用意されていて、かなり気を引き締めて挑むことが必要ですが、このワイン試飲会の素晴らしいところは、必ず生産者…

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